学校制度方案推荐
根据上级教育行政部门的指示精神和县委、县政府的要求，从2007年的3月开始，我校学生餐厅从原来的承包式的经营方式将转型为学校自主经营方式，为了给学生提供新鲜可口的饭菜，实现学生吃好、吃饱的就餐目的，杜绝学生就餐过程中出现任何食品安全事故，营造学生健康卫生的就餐环境，现就我校今后学生餐厅的经营制订如下方案。
一、成立学校伙食管理领导小组，明确相关职责，对学生伙食工作进行全方位的监督管理。
二、成立学校伙食管理部门膳食科，安排边次（正主任）、李小燕（副主任）两名中层干部，定岗定责，具体负责学生伙食管理工作。
1、膳食科主任在监督管理学生餐厅的同时，在学校总务人员的协助下，遵照学校采购制度，具体负责落实餐厅物品采购工作。
2、在采购工作过程中必须确保三人在场，采购物品票据实行三人联名签字制度。
3、膳食科副主任在配合协助主任工作的同时，严格按照学生餐厅各项规定，具体负责学生餐厅的各项管理工作。
4、负责建立物品出入库登记表，按时提供购物清单、按需提货，保证食堂工作正常运行和库存食品的新鲜。
三、实行活动工资制，按每月800元的平均工资，聘请16名员工，组织开展学生餐厅工作。
四、实行学生凭票就餐制度，设立两家餐厅，同时开展经营工作：
1、两家餐厅各设一名责任心强，工作经验丰富的班长，具体负责管理餐厅操作间的各项工作。
2、学生凭票在两家餐厅可以自由选购食品。
3、两家餐厅在公平，合理的前提下，在饭菜质量和服务态度等经营方面，可以展开竞争。
4、对经营效益好的一方，学期末学校将给予适当奖励，并按比例发放月工资中活动工资部分。
五、膳食科每月组织班主任，学生会、班委会对学校餐厅经营情况进行一次民主测评，根据测评得出的结果，对餐厅提出相应的整改措施。
六、伙食管理领导小组每月对餐厅的经营情况组织相关人员召开一次会议，对餐厅的经费运转及经营情况进行总结指导。
七、 附一：堆龙中学学生餐厅员工配置及工资明细表。
附二：堆龙中学“三包”经费领导小组及职责。
附三：堆龙中学伙食管理领导小组及职责。
