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食堂工作操作流程

日期:11-07 23:02:30|b9b8学习网| http://www.b9b8.com |总务处工作计划总结|人气:818

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1、师生菜单统一制定,无特殊情况必须依据菜单买菜。

2、买菜须统筹考虑,所有物资一律进保管室,入库过称后须三人签字(保管员、食堂工人)后方可报批,否则责任自负。

3、帐目无特殊情况须当日结算。

4、凡购入物资,一律以市场价计算。

5、师生饭菜质量有问题的,反映一次扣5分。

6、食堂食物走失,发现一次扣10分(当事人)。

7、食堂物资添置须事先请示,否则一律不予报帐。

8、食堂物资因保管或使用不慎而损坏损失一律按价赔偿。

9、伙食帐目每月需在10日前理财公布,每周进行一次市场调研,并做好记录,由伙管会计负责。

10、代伙人员、生活管理人员、食堂人员一律不得提前用餐,发现一次扣10分。

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