站长提醒:四类人不能多吃粽子?

   一年一度的端午节即将来临，为了纪念楚国诗人屈原，民间风俗有：吃粽子、插艾蒿和菖蒲，洒雄黄水，赛龙舟。可这粽子固然厚味，却也并非老少咸宜，因其属于高热量、不易消化的食物，在食用时应注重量的控制。那么以下四种人尤其应留意，切不可贪吃！

    心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食物。患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，轻易诱发心绞痛和心肌梗塞，病重者可诱发中风。（www.b9b8.com）编辑。

　　白叟和儿童：粽子多用糯米制成，粘性大，白叟和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的反酸、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　胃肠道疾病患者：粽子蒸熟后会开释出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。

　　总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立刻休止食用，以防危害身体健康。

    如果真的一定要吃粽子的话，除了必需注重分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部门杂粮米代替，如斯可增加纤维及维生素、矿物质；另外如果担心胆固醇摄取过多，蛋黄宜减量使用，更不要用油炒，一般来说高纤维、低油、低胆固醇的粽子较健康。

　　还有，很多人会因粽子吃得多而肠胃不适，这主要是忽略了蔬菜、生果的摄取，造成纤维不足，加上粽子油脂过多，导致不易消化、腹胀等现象，在吃粽子时若能加些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，并搭配生果，则可降低这些不适症的发病率。