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夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。水果也有水果的性质，一不留神，错吃水果也会让人不舒服，这也是生活小常识。
水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。 中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。
西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。面对许多人的疑惑，有专家研究认为，传统中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。 一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。
夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。 医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。
菠萝：
菠萝中的酵素也能分解蛋白质，菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
草莓：
草莓汁能减少日晒痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种美容盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。
香瓜：
香瓜又称为甜瓜或甘瓜，营养价值可与西瓜媲美。香瓜可清热解暑、止渴；香瓜籽清热、解毒、利尿；香瓜蒂（有毒）可催吐胸膈痰涎及致毒食物，或做外用药。
桃子：
俗话说：‘桃子养人’。这是因为桃子里面含有维生素A、B、C及多种矿物质，其性温、味甘，具有养脾肾、生津润肠、解暑降温的功效。唐代药物学家孙思邈称其为‘肺之果’，可起到补气润肺的作用。鲜桃的保存期比较短，特别容易腐烂，所以买后一定要尽快吃。在食用前，还应把桃子毛洗干净，以免造成皮肤过敏或吸入呼吸道，造成咽喉刺痒等。
猕猴桃：
因猕猴桃含有丰富的营养成分，所以有‘水果之王’的美誉。中医认为：猕猴桃性寒、味甘酸，可清热生津、止渴消烦、解毒，还能帮助消化、促进排便。同时它还有防癌抗癌的作用，具有滋补强壮的佳效。由于猕猴桃也是性寒之物，所以脾胃虚弱者、经常性腹泻和尿频者须慎食，每天食用不宜超过两个。
荔枝：
荔枝连同它的近亲龙眼、红毛丹之类，食用的部分都比较特殊，是由珠柄发育而来的假种皮。所未珠柄，就是在胚胎期负责举着种子的那个托盘；种子成熟了，珠柄也肉质化，变的脆嫩多汁，最终包在种子外面，形成供我们食用的果肉。表面龟裂的果壳是由外果皮形成，果壳和果肉之间剥起来很麻烦的白色薄膜是中果皮，真正的果肉包裹在种子外面，虽然貌似种皮，却由珠柄发育而来，因而被称为假种皮。白居易曾这样描述荔枝：“树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”集诸多精华于一身，看着这些文字就让人垂涎欲滴.虽然荔枝属于性温味甘之品，很多人怕吃多了会上火，但因其具有生津止渴、益心养血、理气止痛、降逆止呃的功效，所以脾胃虚寒、气虚的人或产后血虚的产妇倒是可以多食用一些。荔枝吃多了易‘上火’，易口腔溃疡，所以，实热体质的人（夏天代谢旺盛，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁，容易便秘）及对荔枝过敏的人不宜食用。通常每天食用荔枝别超过300克。
木瓜：
素有‘万寿果’之称，其性温味甘，能够健脾消食、清暑解渴、润肺止咳、抗痉孪。此外，木瓜酶对乳腺发育很有助益，催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。每次食量不宜过多，通常1／4个即可，过敏体质者慎用
多吃瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。（
十大靓颜水果
香蕉
香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。如果跟牡蛎、牛奶、蜂王浆、营养蜜、维生素E油等一起做营养面膜，那效果就更佳。香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
西瓜
西瓜含有大量水分，西瓜的白色果肉部分可用来做保湿面膜。这种面膜能有效改善皮肤在炎热的夏季、受到强烈阳光辐射时变得火辣辣的症状。此外还有杰出的美白效果。民间有句俗话：夏日吃西瓜，药物不用抓。西瓜具有养阴、生津、止渴、清热、解暑、润肺、利尿、开胃等作用。中医认为：西瓜属于寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平时有慢性肠胃炎及十二指肠溃疡等疾病或大便稀薄的人最好少吃西瓜。
苹果
含有大量苹果酸、柠檬酸等有机酸和微量元素。它含有若干蛋白质和包括脂肪、钙、磷、铁在内的矿物质成分，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维他命A和C等成分，这些均能使皮肤美白而健康起来。
梨
它含有丰富的碳水化合物，具有出色的保湿效果。
另外还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，它能使皮肤变得更加健康、嫩滑、使干性皮肤变得滋润保湿。它所含有的丰富维他命B还具有出色的美白效果。
橙子
含有丰富的维他命C和美白效果的果酸。以橙子为原料做成的面膜，最适用于晒黑或雀斑皮肤使用。Bio flanovoid成分能使皮肤的毛细血管变得结实而健康。它含有9.9%的糖分，有出色的皮肤保湿作用，另外还含有钾、钙、磷、铁等多种成分，对皮肤健康很有帮助。
橘子
含有丰富的维生素C和P，它能使毛细血管变得健康，而且能有效改善红肿皮肤。平时脸色很红的人多摄取柿子、橘子或枸杞子等丰富含有维生素P的食物，就能有效改善皮肤红肿问题。
柚子
作用跟橙子或橘子一样。柚子汁添加适当的燕麦粉、面粉一起使用，效果更佳。
奇异果
它的维生素C含量比任何水果都高，而且美白效果也出色。它含有丰富的糖分、矿物质成分，增加皮肤的弹性，提高含水量、增强对疾病的免疫力，甚至能治毒感、牙龈疾患。做面膜时，如果感觉酸性太强，就跟其他原料一起混合稀释后使用。
葡萄
葡萄的果肉及葡萄核榨出的油，都有出色的美容效果。丰富的葡萄糖能使皮肤保持滋润状态，尤其适合在夏天出汗之后感到特别干燥时使用。它所含有的葡萄酸、苹果酸、水杨酸等有机酸，能使皮肤变得细腻而白皙。此外，还含有维生素A、B1、C、P等，促进皮肤美容效果。做面膜时，尽量使用新鲜而多糖的葡萄汁。记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
杏仁
比桃仁价格低廉，并含有丰富的亚油酸等人体必须的不饱和脂肪酸，具有美白及滋润效果，它还能促进血液循环。杏仁粉跟其他原料混合而制的面膜，或者榨成油状后做按摩，尤其是跟蛋黄混合做面膜，能有效改善皮肤的老化状态，尤其对皮肤的细小皱纹有出色疗效。
